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酒まんじゅう 25個入り

商品名 : 酒まんじゅう 25個入り

商品コード : S004

価格 : 3,200円(税込)

数量 :

お包みの例
箱詰めの例
酒まんじゅう

発送は商品の性質上、冷凍のみの販売となります。必ず温めてからお召し上がり下さい。


【酒まんじゅうのおいしいお召し上がり方】

蒸し器で蒸す
解凍後ビニールを取り、お湯が沸いた状態の蒸し器で15〜20分蒸す。出来たてに1番近い状態になります。
電子レンジで温める
解凍後ビニールを取り、水に10秒程ひたしたものをラップで包み、電子レンジの500Wで25〜30秒温める。
スチームオーブンレンジで温める
解凍後ビニールを取り、スチーム加熱機能で温める(機種によって温め時間は異なります)。
フライパンで焼く
解凍後ビニールを取り、フライパンで表面がこんがりとキツネ色になるまで焼きます。
油で揚げる
解凍後ビニールを取り、表面がこんがりとキツネ色になるまで揚げます。一風変わった味がお楽しみいただけます。

※レンジ機能のみの温めは、まんじゅうが乾燥して品質が極端に損なわれますのでご注意下さい。
※冷凍で約1ヶ月保存して頂けます。すぐにお召上がらない分は、お早めに冷凍で保存して下さい。

 

【本糀の自然発酵から生まれる深い味わいと香り】

角田製菓の酒まんじゅうは、良質の小麦粉に「生糀」を使用した酒になる一歩手前の「もろみ」をじっくり熟成させ、自然発酵させた、昔ながらの本物の酒まんじゅうです。カビ防止剤、老化防止剤などの添加物を一切使用しない自然発酵ですので、安心してお召し上がりいただけます。そのため翌日には固くなってしまいますので、商品が届きましたら上記「酒饅頭のお召し上がり方」をご参考のうえ、必ず温めなおしてお召し上がりください。
 

【生糀について】

「糀」とは「糀菌」を繁殖させて作ったもので、一般にお酒などの醸造用原料として、また甘酒や漬け物(こうじ漬け)などの食品を作る際に使用されています。
「糀」は、大きく「生糀」と「乾燥糀」に分けられます。通常「糀」は蒸したお米に「糀菌」を混ぜて発酵させ、「糀菌」がお米のデンプン(炭水化物)と水分を使って糖質に変わっていく事によって作られます。その発酵過程で、水分を極力蒸発させない様にしてできたものが「生糀」となります。
「生糀」には、醸造の際に使用した「糀菌」が活きており、また多くの水分を含み柔らかく糀の中心まで「糀菌」が入り込んでいます。そのため、食材とたいへん馴染み易いのが特徴です。
 

【安心安全な水】

角田製菓では、「シーガルフォー浄水器」でろ過した水だけを使用しています。 「シーガルフォー浄水器」とは、あの人気TV番組「料理の鉄人」の中で、有名なシェフたちにも使用されていたことでも知られる、今最も信頼されている浄水器のひとつです。 『ほんとうにおいしい水は、体にもやさしい。』その言葉通り、有害な細菌や化学物質を取り除いてくれるばかりでなく、体に必要なミネラルや塩分などの天然成分はそのまま残るので、水本来の旨味を損なう事はありません。


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